パティスリーふわふわ便り

行って参りました。 やっぱ都会のデパ地下は違いますね〜 活気があるぶん売ってるものまで、弾けてる！！ 目をうばわれるお菓子達がたくさんで、見てるだけでお腹いっぱいです。
  

焼き菓子たちがそろってきました。 みなさんのおかげで ホワイトデーに空っぽ状態が続きましたが・・・ お菓子って、卵、粉、バターで膨らんだり、のびたり固まったり不思議がいっぱいですよね。 だから楽しいんだなぁ〜 って再確認しました。
  

今日、ブラマンジェを仕込みました。 ココナッツの香りと常夏果物ソースがマッチング。 明日から販売です。 春を通り越して私は夏をかんじてしまった！！
  

が、私の焼いてるクッキーに素敵な名前をつけてくれました。 私がつけるときは、だいたいフランス菓子からとるんですが、クリスタルルビーだったかなぁ〜 そんな素敵な名前で呼んでくださっている。 見習ってもっと感受性を高めなくては
  

雨も上がり今日は 春日和〓 そろそろ、トローとしたゼリーやブラマンジェが食べたいですよね。 新作考えなくちゃ
  

今月はとびっきり静岡で取り上げていただいたことと、ホワイトデーと言うことが重なりまして、アイシングクッキーは早々に完売いたしました。

わざわざ足を運んでくださったお客様、申し訳ありませんでした。

次回の入荷は４月初旬を予定しています。

入荷が決まりましたら、すぐにこのブログにてお知らせいたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

  

静岡市清水区にあります「パティスリーふわふわ」です。

これから少しずつですが、お店のことをご紹介させていただきます。
よろしくお願いいたします。